ガトー・ド・ノポロのマカロン

先日、道立図書館に行ったついでに買いました。

フランボワーズ、ピスターシュ、ショコラ

珍しいのはフランボワーズにはさまっているのが「中央にジャム、周りはクリーム」であること。ピンクと白の色合いが可愛い。
ピスターシュもクリーム多めの味だったし、ショコラにはさまっているチョコも、エルメとかの濃いやつと比べるとミルク分が多めだったかも。
どれもまろやかな味わい。
コックは外は良い感じに堅く、なかはあんまり存在感なかったので、クリームに馴染んでたのかな？って感じ。
美味しかった。特に母が大変気に入った模様(笑)

でも、どーしても昔食べたパリのダロワイヨのような「むちっ」とした食感のマカロンにはお目にかかれないんだよなぁ…。どこかにないの？